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Los garbanzos tiene el mismo efecto antidepresivo que las pastillas.

 

Un estudio realizado por los israelíes el profesor Avi Gopher y el doctor Zohar Kerem,  señalan que los garbanzos son ricos en aminoácidos de triptófano, un aminoácido encargado de generar la segregación de la serotonina.

Estas legumbres producen serotonina, la cual es considerada la hormona de la felicidad, sustancia incluida en medicamentos antidepresivos como la fluoxetina (Prozac).

El aminoácido encontrado en estos hace que comer un plato de hummus, sea parecido o proporcional a haber tomado una píldora del antidepresivo, dependiendo de la cantidad de pasta que se coma.

Los investigadores creen que gracias a la capacidad que tienen de mejorar el estado de ánimo es probable que estas legumbres hayan crecido debido a su alto contenido en aminoácidos.

La clase de garbanzos Cicer Arietinum, es más rica en tiptófano que todo el género de plantas al que pertenecen.

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